指宿・鹿児島・鰹節 | かつお節の原点かつ頂点「指宿鰹節」
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指宿鰹節アンバサダー
坂田 幹靖
GINZA kansei オーナーシェフ
指宿産の本枯節で私の料理のベースが変わりました。
私の店のほとんどの料理のベースは本枯節で出来ています。
アンバサダーを務めた年
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